ナポリタントマト缶使用給食味

トマト缶を使って濃厚ナポリタン！このレシピの生い立ちトマトたっぷりがいいというリクエストに答えて…ケチャップだけだとしょっぱいからトマト缶使用！

1. パスタ 160〜200g
2. たまねぎ 1/2個
3. にんじん 5cm
4. ピーマン 2個
5. ハム 適量
6. 油(サラダ油orオリーブ油) 大さじ1
7. にんにく(チューブでも) 少々
8. トマト缶 1/2缶
9. ケチャップ 大さじ2
10. コンソメ 小さじ1/2弱
11. こしょう 少々
12. スライスチーズ 1枚半
13. パセリ(あれば) 適量

1. 1

   鍋に湯を沸かし、塩を入れパスタを表示時間よりも1分短く茹でる。

2. 2

   玉ねぎは薄くスライスし、にんじん、ピーマンは細切りにする。ハムは5ミリに切る。

3. 3

   フライパンに油とにんにくを入れ、弱火で香りを出す。

4. 4

   中火にし、玉ねぎを炒め、しんなりしたらにんじん、ハムを入れ炒める。

5. 5

   トマト缶、コンソメ、ケチャップこしょうをいれ、加熱し酸味を飛ばす。

6. 6

   ピーマン、チーズ、茹でたパスタを入れ、おたま1杯くらいの茹で汁を加え、合わせる。

7. 7

   皿に盛り、パセリを散らせば完成。

コツ・ポイント酸味をしっかり飛ばすことでどこかなつかしい給食のようなナポリタンになります。チーズを入れたら焦がさないようにしてください。お好みでバターを加えるとさらにコクが出ます。