“そばめし” ならぬ “ナポめし”
刻みナポリタンの炒めごはん です
残ったナポリタンの消費にも♪
材料
- ロングパスタ 100g
- 炊いたご飯 1合分
- 玉ねぎ 1/4個
- ピーマン 1個
- マッシュルーム(生・水煮どちらでも ※エリンギでもOK) ：今回はスライス水煮使用) スライス水煮で固形量50g (他 使用量は見合った量(写真参照)
- スライスベーコン 2枚(ハーフサイズなら4枚)
- お好みのオイル類(パスタに絡める用) 少々
- バター(マーガリン) 15g
- チューブにんにく 2㎝
- ★ケチャップ 大さじ3杯
- ★ソース(我が家は中濃です：種類はお好みで) 小さじ2杯
- ★チューブからし 2㎝
- ★顆粒コンソメ(有れば：無くてもOKです) 小さじ1/2杯
- 塩・胡椒 少々
- 粉チーズ(無くてもOK) 適量
- パセリ(みじん切り または 乾燥パセリ) 適量
作り方
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1
パスタは表示時間より1分ほど短く茹でます。湯を切ってお好みのオイル少々で和え、触れる位の温度になったら粗刻みにします。
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2
玉ねぎ、ピーマン、ベーコンは7〜8㎜角に切ります。生のマッシュルームやエリンギを使う場合は薄切りにします。
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3
フライパンに分量外の少量の油とバター、にんにくを熱して玉ねぎ、マッシュルーム、べーコーンを炒め時間差でピーマンも加えます
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4
茹でて刻んだパスタと★を加えてサッと絡め炒めます。
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5
ご飯を加えて炒め馴染ませます。仕上げに味をみて必要に応じて塩、胡椒で味を調えます。
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6
器に盛り、お好みで粉チーズやパセリ(今回は乾燥パセリ使用)をふって出来上がりです ٩(*•◡•*)۶
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7
※残ったナポリタンで作る時にはナポリタンを刻み同量のご飯と炒め合わせ、作る量に見合った量の★、塩、胡椒で味を調節します♪
コツ・ポイント
茹でたパスタにオイルを混ぜることでパスタ同士がくっつき難くなります。ただオイルで滑りやすくなるので刻む時には怪我をしないようにご注意ください。今回はベーコンを使いましたがウインナーやハムなどでも♪やや濃いめです。★はお好みで加減してください
