ナッペをせずに簡単にできるチョコケーキです(о´∀`о)
材料
- 【チョコスポンジ】
- ID: 17616194のレシピを参考にさせていただきました！ セルクルでくり抜いたものを4枚
- 【挟む生クリーム】
- 生クリーム 100mL
- ココアパウダー 10g
- 砂糖 15g
- 【その他】
- いちごやバナナ(挟む、乗せる用) 適量
- お好みで生クリーム 適量
- 粉糖 適量
作り方
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1
【準備】
・ココアスポンジは
ID: 17616194のレシピを参考にさせていただきました！ -
2
【挟む生クリーム】
生クリームを半分に分ける。 -
3
片方に砂糖、ココアパウダーを入れてよく混ぜる。
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4
よく混ぜたら、レンジで温めて混ぜてを溶けるまで繰り返す。
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5
溶けたら、濾してもう片方の生クリームに入れて冷蔵庫で冷やす。
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6
冷やしてる間に少し薄めにスライスしたスポンジを、
6cmセルクルでくり抜く。 -
7
冷やした生クリームをツノが立つまで泡立てる。
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8
泡立てたら、セルクルにスポンジを入れて、クリームを薄く塗る。
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9
フルーツを挟みフルーツが見えなくなるまでクリームを塗りスポンジを乗せる。
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10
できたら、セルクルにはめたまま冷蔵庫で30分冷やす。
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11
冷やしたらゆっくりセルクルから取り出して、フルーツなどを乗せたら完成!
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12
【12センチケーキ】
12センチのセルクルを使い
大きいチョコケーキにしてもみんなで食べれます♪ -
13
☆スポンジにシロップを塗りたい方は、砂糖25g 水50mLを沸騰させたらできます。
コツ・ポイント
セルクルの下にラップを敷いてから組み立てた方が楽です！
