ミキサーを使って、簡単に作るバナナ、ナッツ、オートミールマフィン
このレシピの生い立ち
家にある残り材料で、何か作りたかったので、自然の甘さで、甘さを控えたマフィンを作りました。
材料
- オートミール(オーガニック) 50g
- くるみ(無添加、無塩、ロースト) 20g
- アーモンド(無添加、無塩、ロースト) 30g
- カシューナッツ(無添加、無塩、ロースト) 10g
- バナナ 1本(中身70g)
- 全粒粉 20g
- 卵 1個
- 生クリーム(タカナシ純生35%) 大さじ2
- バター(無塩、グラスフェッドバター) 50g
- メープルシロップ 大さじ2
- ベーキングパウダー(アルミフリー) 小さじ1
作り方
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1
オーブンを１６０度で予熱しておく。
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2
バターを冷蔵庫から出して、柔らかくしておく。
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3
オートミール、ナッツをミキサーなどで細かクリーム粉砕しておく。
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4
3に、全粒粉、生クリーム、卵、メープルシロップ、バナナ、バター、ベーキングパウダーを入れ、ミキサーなどで撹拌する。
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5
4を型に流して、オーブン１６０度で３０分焼いて、冷ましたら出来上がり。
コツ・ポイント
オーブンによっては、温度や時間の調整が必要になります。
