ナッツチョコたっぷりクッキー

さくさくでナッツやチョコがたっぷりなクッキーです（＾ω＾）
このレシピの生い立ち
いつものチョコチップクッキーのレシピをチョコ好きな家族に合わせてビターに仕上げてみました^_^

材料

  1. a小麦粉 135g
  2. aココア(無糖) 15g
  3. aベーキングパウダー 5g
  4. ケーキ用マーガリン(バター可) 100g
  5. 砂糖 85g
  6. たまご 1個
  7. bアーモンド・くるみ 各30g
  8. b板チョコレート 100g
  9. コンフレーク 100g

作り方

  1. 1

    準備→aは合わせてふるう。

    bは袋に入れて粗めにつぶす。

    たまごはときほぐす。

    マーガリンは室温に戻す。

    • ナッツ！チョコ！たっぷりクッキー☆作り方1写真
  2. 2

    ボウルにマーガリンを入れクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を2回に分けて加え、溶き卵を少しずつ加えて混ぜる。

    • ナッツ！チョコ！たっぷりクッキー☆作り方2写真
  3. 3

    2にaを加えて、さっくり混ぜ合わせたらbも加えて混ぜまとめます。

    生地をラップに包んで1時間休ませます。

    • ナッツ！チョコ！たっぷりクッキー☆作り方3写真
  4. 4

    ※オーブンを170℃に温めます。

    コンフレークをボウルに入れます。

    3の生地を30等分に丸めます。

    • ナッツ！チョコ！たっぷりクッキー☆作り方4写真
  5. 5

    4で丸めた生地にコンフレークをまぶし、厚さ5mmの形に整え、オーブンシートを敷いた天板に並べます。(一回に12個ぐらい)

    • ナッツ！チョコ！たっぷりクッキー☆作り方5写真
  6. 6

    5をオーブンに入れて15分〜20分焼く。

    残り生地も同様にして焼いたら出来上がりです！

    • ナッツ！チョコ！たっぷりクッキー☆作り方6写真
  7. 7

    —

コツ・ポイント

材料を室温に戻すと2で混ぜるときに分離しなくて仕上がりさっくりしますよ。

ナッツ類、板チョコはお好みの大きさに砕いて下さいね。

Tags:

aココア(無糖) / Aベーキングパウダー / A小麦粉 / bアーモンド・くるみ / b板チョコレート / たまご / ケーキ用マーガリン(バター可) / コンフレーク / 砂糖

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