ほろ苦さと濃厚さを持つクッキーになりました。ピーナッツで食感が変わり、ついつい…(^^;)
このレシピの生い立ち
ピーナッツをたくさんもらったので、作りたかったココアクッキーに使いました。
材料
- 小麦粉 70g
- アーモンド 30g
- 砂糖 25〜30g
- ココア 20g
- ピーナッツ 30g
- 板チョコ 50〜70g
- 牛乳 70g（まとまるくらい）
作り方
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1
ナッツ類と板チョコは刻むか袋に入れて叩く。ボールに小麦粉とココアと砂糖を入れて混ぜる。オーブンは180℃に暖めておく。
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2
ナッツ類とチョコを入れて、サラダ油を入れ混ぜる。ポロポロになったら牛乳をまとまるくらいまで入れる。
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3
ラップに包んで棒状にする。小さい一口大くらいに切り分け、型を整えて15分焼く。
コツ・ポイント
ピーナッツが大きいとゴロゴロしてるので、形が整えにくいので、ある程度小さくしてください。
