思い立ったらすぐ焼ける簡単ケーキ♪
このレシピの生い立ち
いつも焼いてるパウンドケーキの生地で。
丸型で焼くと雰囲気変わりますね(^^)
材料
- ☆玉子 2個
- ☆砂糖 80g
- ☆塩 ひとつまみ
- ☆好みのオイル 大さじ2
- ★薄力粉＆米粉 合わせて100g
- ★カカオパウダー 10〜15g
- 豆乳 大さじ2
- お好みのナッツ 20ｇ〜お好みで
作り方
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1
オーブンを180℃に余熱する。
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2
☆の材料を全てボールに入れ、よく混ぜる。
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3
★を別のボールで全て合わせ、2に振るい入れる。
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4
粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
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5
豆乳とナッツの半量を加えて混ぜ込む
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6
型に流し入れ軽く空気を抜き、表面に残りのナッツを散らす。
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7
オーブンで30〜40分ほど焼く。
竹串を刺して中まで焼けたか確認して完成！
コツ・ポイント
粉は米粉100%でも小麦粉100%でも、お好みで調整してください。
植物性オイルを使えばヴィーガン仕様になりますよ！
植物性オイルを使えばヴィーガン仕様になりますよ！
