ナッツたっぷりおとなのチョコバー

ナッツはローストしたものを使用。

トッピング用に少量ホールで残し残りは荒く刻みます。

グラハムは荒く崩し、マシュマロもキッチンハサミで小さくカット（くっつくようなら少量のコーンスターチをまぶしながら）

生クリームを温めます。沸騰させないでフツフツする状態でしばらく火にかけます。（殺菌のため）

チョコを湯煎で溶かし、ひと肌になった生クリームを入れて泡立てないように混ぜます。

ナッツ、グラハム、シリアル、マシュマロを投入し、丁寧に混ぜ合わせます。

リキュール入れる時はここで入れてください。（5～10㏄程度）

チョコが固まるようなら湯煎にあてながら作業しますが高温にしないこと！

マシュマロがどんどん溶けてしまいます。

クッキングペーパーを敷いたバットに流し入れ平らに均等にならし、トッピング用ナッツをのせて固まるまで待ちます。

室温で数時間、急ぐ時は冷蔵庫で固めます。

温めたナイフで回りを切り揃え、好みの大きさに切り分けます。画像の大は12等分です。

生クリ効果で切りやすいです♪

ワックスペーパーで包んで袋に入れてプレゼント用に♡

丁寧に作るなら工程④（生クリ投入前）でテンパリングしてください。ひと手間で艶やかなチョコバーになります。