食べごたえ抜群なパスタですこのレシピの生い立ちトマトジュースの消費目的。ほうれん草が無くてしょうがなくナス
- パスタ 1束
- ナス 1本
- ツナ缶(ライト) 1缶
- トマトジュース 500cc
- 水 100cc
- コンソメ(固形) 1つ
- ニンニク 2片
- オリーブオイル 大さじ3
- チリソース 適当に
- 塩コショウ(あらびきも) 適宜
作り方
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1
野菜類はこうします。ツナはそのままで大丈夫です。
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2
刻んでる間にパスタを茹でておきましょう
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3
ニンニク、ナスを炒めます。ナスにしっかり油を吸わせましょう。
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4
ツナを投入します。塩コショウを軽く振って炒めます。
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5
トマトジュースと水を入れ煮込みます。鍋肌からぐつぐつと沸いてきたらコンソメを入れますよ。
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6
トマトソースが少しとろみ付くというか重たくなってきたら塩コショウを再び入れます。こっちのコショウはあらびきでチリソースも
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7
パスタとソースを合わせて3分弱煮込みます。
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8
盛り付けて仕上げにパセリをかけて完成です。(パセリは無くてもいいです)
コツ・ポイントチリソース多めの方がパンチが効いていいですよ
