ナスに切り込みを入れて(ウイング)、小麦粉、溶き卵、パン粉をつけて揚げる♥️ツナ缶で作った簡単タルタルソースを添えて！
このレシピの生い立ち
いただきもののナスの大量消費レシピ♥️
材料
- ナス 2本
- 【衣】
- 小麦粉 大さじ1
- 卵 1個
- パン粉 大さじ2
- 【ツナタルタルソース】
- ツナ缶 1缶
- 玉ねぎ(みじん切り) 大さじ3
- マヨネーズ 大さじ2
- レモン汁 大さじ1/2
- 黒胡椒 少々
作り方
-
1
ナス(2本)を縦半分に切り、ヘタの部分を切り落とす。
-
2
ヘタ側の1～2cmを残し、縦に切り込みを入れる
-
3
少しずらしてウイング形にする
-
4
小麦粉(大1)をまんべんなく振りかける
-
5
溶き卵(1個)につけ
-
6
パン粉(大2)をつける
-
7
フライパンに油を熱し、両面を焼く
-
8
-
9
器に盛り付ける
-
10
【ツナタルタルソース】ツナ缶(1缶)、玉ねぎみじん切り(大3)、マヨネーズ(大2)、レモン汁(大1/2)、黒胡椒(少々)
-
11
混ぜる
-
12
ツナタルタルソースをかけて完成！
コツ・ポイント
ツナ缶を使うと、タルタルソースが簡単につくれます♥️
