夏の暑さにばてないようなお酒の肴です。さっぱりといただけます。夫のうけよし。
このレシピの生い立ち
ナスを大量消費するために作りました。
材料
- なす 4本
- 豚バラ肉 8枚
- しおこしょう 適量
- 油 炒め分
- ポン酢 適量
- 大根おろし 好きなだけ
作り方
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1
ナスは1センチ角ほどの細切りにし、水にさらす
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2
水気を切ったナスを豚バラで巻いていく
長くなるようにナスは重ねて -
3
フライパンを火にかけ油をひき、②を敷き詰める
塩胡椒して、片面がこんがりしたら裏返す。蓋をして蒸し焼きに。 -
4
半分に切ってお皿に盛り、大根おろしとポン酢をかけて出来上がり
