蒸してあっさりナスの煮びたし
このレシピの生い立ち
焼き、揚げ、と来たので、今回は蒸してみました。
あっさりなので、味気なく感じるかもしれません（笑
材料
- 長ナス 2本
- 鰹節 適量
- 調味料
- 白だし 100ml
- 醤油 大さじ１
- みりん 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
ナスを縦に4分割、横に2分割する。
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2
耐熱皿にナスを入れ、水大さじ１を入れラップをかけてレンジで5分間加熱する。
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3
調味料を煮立たせて、煮立ったら中火に落とし、蒸したナスを入れて蓋をして5分間煮る。
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4
火を止め、そのまま冷めるまで放置する。
-
5
皿に盛って鰹節をかければ出来上がり。
コツ・ポイント
油を使っていないので、あっさり出来ます。
糖尿対策にどうぞ♪
糖尿対策にどうぞ♪
