ピーマンの肉詰め方式でナスに
このレシピの生い立ち
ジューシーで美味しい一品。最後上にチーズをパラパラかけても◎
材料
- ナス 1本
- ひき肉 150g
- ごま油 大さじ1
- しょうが(チューブ) 3センチ
- 塩胡椒
- 片栗粉
- 油
作り方
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1
ナスを縦半分に切って、中をスプーンで繰り抜く
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2
繰り抜いたナスはみじん切りに！ひき肉、ごま油、しょうが、塩胡椒を入れよくこねる
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3
縦半分に切ったナスに片栗粉をまぶす
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4
ひき肉をナスにつめて、油を引いたフライパンに肉の方を下にして焼く
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5
フタをして弱火でじっくり！火が通ったら完成！
コツ・ポイント
余ったひき肉はピーマンの肉詰めにしました！
