〜 秋茄子を煮浸しに 〜
このレシピの生い立ち
あまり自分で作る機会がなかったので作ってみました。
材料
- ナス 4本
- かつお節 適量
- 生姜 適量
- めんつゆ 200ml
作り方
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1
半分にカットしたナスの側面に切り込みを入れ、油で炒める
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2
焦げ目が付いたら、キッチンペーパーで油を切る
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3
タッパーなどにお好みの薄さで作っためんつゆを入れ、炒めたナスを入れ冷蔵庫で2時間冷ます
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4
かつお節、生姜などを盛り付け完成！
コツ・ポイント
ナスを炒めて、冷ましてからめんつゆに入れると馴染みやすい
