茄子と油は相性ピッタリ。ポン酢で簡単。氷を添えて綺麗に盛り付ければ、インスタ栄えします！
材料
- 茄子（乱切り） 2本分
- 茗荷（輪切り） 2個分
- ポン酢 適量
- 氷 8個くらい
作り方
-
1
ナスを180度のサラダ油で揚げます。揚げ過ぎると皮が皮が固くなるので注意してください。
-
2
油を切って、常温に戻します。
-
3
ナスを深めの器に盛り、ミョウガ・氷を添えポン酢をかけて完成です。
コツ・ポイント
ナスは揚げ過ぎると皮が硬くなるので注意して下さい。
茄子と油は相性ピッタリ。ポン酢で簡単。氷を添えて綺麗に盛り付ければ、インスタ栄えします！
ナスを180度のサラダ油で揚げます。揚げ過ぎると皮が皮が固くなるので注意してください。
油を切って、常温に戻します。
ナスを深めの器に盛り、ミョウガ・氷を添えポン酢をかけて完成です。
