ご飯が何杯でもいけちゃうかも＾＾！？
ご飯によく合う、ちょっと甘めの炒め物です☆
このレシピの生い立ち
我が家で定番のメニューです☆
材料
- なす ２本
- 玉ねぎ １／２個
- 豚ひき肉 １００ｇ
- サラダ油 適量（多め）
- みそ 大さじ２
- 砂糖 大さじ１と１／２
- しょうゆ 小さじ１
- みりん 大さじ２
- にんにく １片
作り方
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1
ナスは乱切りにして水にさらしてあく抜き。
玉ねぎは薄切りにする。 -
2
みそ・砂糖・しょうゆ・みりん・すりおろしたにんにくを合わせておく。
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3
深めのフライパンにサラダ油をしき、ひき肉を炒めて火が通ったら、玉ねぎとナスを加えてさらに炒める。
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4
３に火が通り、ナスがしんなりしてきたら、２の合わせ調味料を加え、まぜ合わせたら出来上がり♪
コツ・ポイント
多めの油で炒めるとナスに油が染み込み、とってもおいしく仕上がります☆
