レシピと言える程ではありませんが(＾＾)ゞ
このレシピの生い立ち
味は大好きな豚キムチを参考に。基本的に副菜は「野菜だけ」が目標なので、レパートリーの少ない茄子を豚代わりに作ったのがきっかけです。
材料
- 茄子 小3本
- 白菜キムチ 1/4カップ～
- 焼肉のたれ ※大さじ１弱
作り方
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1
茄子は好きな厚さに切ります。
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2
フライパンに油少々を熱し、茄子を炒めます。
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3
好きな柔らかさになる手前でキムチを加えさらに2分ほど炒めます。
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4
焼肉のたれを加え、さっと炒めて仕上げます。
コツ・ポイント
キムチの量は好きなように調節して下さいね。
※焼肉のたれは少しずつ加えながら辛くない程度に抑えると良いですよ。
※焼肉のたれは少しずつ加えながら辛くない程度に抑えると良いですよ。
