単純だけどさっぱりして美味しい組み合わせ。お弁当の付け合わせやおつまみにも。お素麺とのマッチングも◎
材料
- ナス 又はきゅうり １〜2本
- ◯ごま油 小さじ１
- ◯梅肉(チューブ) 適量
- ◯かつお節 適量
- ◯いりゴマ 適量
作り方
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1
ナスは洗いヘタを取り、ふんわりラップをしてレンチン。700Wなら1本2分、2本なら3分ほど。そのまま冷めるまで放置。
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2
①は、MORIYABARさんのレシビを参考にさせて頂いてます♪
【保存◆レンジ蒸し茄子◆作り置き】(ID18782999) -
3
ナスが冷めたらラップをはがし、キッチンバサミなどで縦3等分にカットし、その後 手で適当な大きさに裂く。
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4
③に◯印のものを加え、混ぜたら出来上がり。梅は普通の梅干しでも勿論OK。
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5
きゅうりの場合は適当にカットし、◯印を和えて出来上がり。ジップロック等で全体を混ぜると洗い物も少なく済みます。
コツ・ポイント
豚肉をプラスしてもさっぱりと美味しくいただけます♪
