色合いが悪いですけどぉ・・・
このレシピの生い立ち
ナスが安くて大量購入。あと一品欲しかったので作りました。
材料
- ナス 1/2本
- モヤシ 1袋
- 塩こんぶ 2掴み
- ゆかり 1掴み
- 塩コショー 少々
- ごま油 少々
- ゴマ 適量
作り方
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1
モヤシをサッと茹でて水分を切っておく
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2
ナスは好きな大きさにきりボウルに入れ塩こんぶ(1掴み分)ともみもみしておく
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3
モヤシをギュッと絞りナスの中に入れ残りの塩こんぶ・ゆかり・塩コショー・ごま油を入れ再びもみもみ・・・。
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4
あとは、器に盛り付けゴマをふったら出来上がり！
コツ・ポイント
冷蔵庫で少し冷やすと良いヨ！
