ナスがあれば簡単に出来ちゃうレシピです。
このレシピの生い立ち
ナスが安くなってきたのでたくさん買うのでさっぱりと火を使わないレシピを考えました。
材料
- ナス 2個
- ミョウガ 2個
- 塩 小さじ1
- ポン酢 大さじ1から2
- カラシ チューブ2センチくらい
作り方
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1
ナスは半分に切り斜めに薄くスライスします。
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2
ミョウガは半分に切り同じく薄く切ります。
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3
ナスはボールに入れて小さじ1の塩をかけてまんべんなくまぶします。5分くらい放置
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4
ポン酢とカラシを混ぜておく。
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5
ナスは水分を手で絞って出します。
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6
ミョウガ ナス 4をあえて完成です。
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7
カラシの辛さがピリッときいて、おいしいですよ。辛子は調節してください。
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8
ミョウガがなくてもおいしいです。
コツ・ポイント
ポン酢はお好みで調整してください。カラシも好みで調整してください。
