ナスとヘチマのポタージュ

大量買いしたナスとヘチマ。おかずに飽きたらスープはいかが？
食欲なくてもスープなら飲める。
このレシピの生い立ち
ナスもヘチマも特価で大量買いした後に
レシピに悩む野菜たち。
スープメーカーでポタージュにしてしまいました。楽ちんメニュー

材料

  1. へちま 半分
  2. なす １本
  3. 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ２
  4. 水 ひたひた
  5. 塩コショウ お好み

作り方

  1. 1

    ヘチマ、なすは半月切りにします

    （ヘチマは皮をむく）

  2. 2

    ヘチマ、ナス、鶏がらスープの素、水を入れてぐつぐつ

  3. 3

    ミキサーにかけてなめらかにして、

    塩コショウで味を調節。

コツ・ポイント

ダシを変えてアレンジもおすすめ

和風だしと味噌を少し入れても美味。

コンソメやバターを入れれば洋風になります。

Tags:

なす / へちま / 塩コショウ / 水 / 鶏がらスープの素(顆粒)

これらのレシピも気に入るかもしれません