ナスとピーマンの生姜そぼろあんです(^^)
ご飯にのせて丼にしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
ナスがたくさんあってとりひき肉が安かったので動画を参考にして作ってみました(^^)
材料
- なす(大きめ) 1本
- ピーマン 3個
- ☆とりひき肉 300g
- ☆しょうがチューブ 小さじ2
- ☆水 300cc
- ☆酒 大さじ2
- ☆みりん 大さじ2
- ☆醤油 大さじ4
- ☆砂糖 小さじ2
- ★片栗粉 大さじ1
- ★水 大さじ1
作り方
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1
ナスとピーマンを食べやすい大きさに切る
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2
フライパンに☆の鶏肉と調味料を入れて混ぜ合わせ、火が通るまで炒める
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3
別のフライパンにサラダ油を入れて①の食材に火が通るまで炒める
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4
②に③を入れて炒め合わせる
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5
★の水溶き片栗粉を入れて炒め合わせる
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6
器に盛り付けて完成です(^^)
コツ・ポイント
ナスが小さめの時は2.3本使って下さい(^^)
