簡単&やみつき！
ピリリと辛いトマトパスタです✨
野菜だけで十分美味しいですが、とりもも肉を加えるのもおススメです◎
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物を有効活用！
材料
- トマト（一口大） 大2〜3
- ナス（一口大） 中3本
- オリーブオイル お好み
- バーズアイ 3個
- にんにくペースト 小さじ1.5
- にんにくスライス（乾燥可） １つまみ〜お好み
- コンソメキューブ 1個
- 塩 適量
- パスタ 200g
作り方
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1
フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくペースト、スライス、バーズアイを入れて加熱し香りを出す
※油ハネに注意 -
2
一口サイズに切ったナスを加え、しんなりするまで火を通す。オリーブオイルが足りないようなら追加で加える
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3
トマトを一口大に切り、フライパンに加えて火を通す。同時にコンソメを入れ、塩で味を整える
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4
ある程度水分を飛ばし、トマトを潰しながら混ぜ、ペースト状になったら完成
-
5
5にパスタを加え、混ぜ合わせる
