ナスとトマトがおいしい季節に作ってください！
このレシピの生い立ち
イタリアンパセリの使い道を探して
材料
- ナス 1本
- ミニトマト 6個
- イタリアンパセリ 2房
- ★酢 大さじ5
- ★蜂蜜 大さじ3
- ★オリーブオイル 大さじ4
- ★塩 小さじ1
作り方
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1
ナスに切り目を入れ、サランラップに包み、レンジで3分加熱する
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2
ミニトマトはさっと沸騰したお湯に潜らせ、冷水にさらし、皮を剥く
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3
イタリアンパセリをちぎる
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4
★の調味料を全て合わせ、ナス、ミニトマト、イタリアンパセリを入れ、冷蔵庫でよく冷やす
コツ・ポイント
イタリアンパセリが無ければ、ドライパセリやドライバジルでも代用できます！
