夏にこってりした料理も必要です。
でも欧米では、ビールやワインと一緒にガンガン食べてそう。
材料
- ナス ３個
- トマト １個
- ソーセージ ３本
- たまねぎ １／４個
- にんにく １／２片
- 大葉 ２枚
- ピザ用チーズ ５０g
- 塩 大さじ１／２
作り方
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1
ナスはへたを落とし、乱切りにする。
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2
ナスを塩水に１０分ほどさらし、水気を切る。
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3
トマトはへたを取って、乱切りに。
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4
ソーセージは斜め半分切り、たまねぎは縦に薄切り。
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5
にんにくは薄切り、大葉は細切りに。
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6
フライパンに油を入れ、中火でナスを炒める。
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7
たまねぎとにんにくを加え、その後ソーセージを入れる。
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8
トマトとチーズ２５ｇを入れて混ぜる。
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9
チーズが溶けたら残りのチーズを入れ、皿に盛って大葉を散らす。
