ナスとオクラのペペロンにんにく塩で

にんにく塩を使用して、手抜き!?簡単に作れる1品です！
あと1品簡単に作りたい時に！
このレシピの生い立ち
ナスが安かったので、彩りで冷蔵庫にあったオクラも入れて簡単に出来る1品を考えました！にんにく塩を常備しておくと面倒なニンニクのみじん切りの工程を省けるので楽チンでおすすめです♪

材料

  1. なすび 中1本
  2. おくら 1ネット（8本位）
  3. にんにく塩 適量
  4. オリーブオイル 大さじ3
  5. 鷹の爪（輪切り） ひとつまみ

作り方

  1. 1

    オクラはヘタ部分を切り塩でこすり洗って水分をキッチンペーパー等でとり斜め二等分する。ナスは大きめの短冊切りしておく。

    • ナスとオクラのペペロン♪にんにく塩で☆作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れナスを焼きめがつく程度に炒める。次に残りのオイルとオクラも入れてサッと炒める。

  3. 3

    にんにく塩をお好みの塩加減でふり入れ、鷹の爪の輪切りをひとつまみ入れ味付けしたら出来上がり♪

    • ナスとオクラのペペロン♪にんにく塩で☆作り方3写真

コツ・ポイント

ナスが油を吸うので、オイルは２回に分けて入れました。オイルはフライパンの状態やお好みで加減して下さい。

ごま油でも美味しいです♪

Tags:

おくら / なすび / にんにく塩 / オリーブオイル / 鷹の爪（輪切り）

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