ごはんにあう味
このレシピの生い立ち
甘辛みそ味にしたかったので
材料
- 合いびき肉 200グラム
- ナス ２本
- 玉ねぎ（小） １個
- ピーマン ３本
- しょうが １かけ
- にんにく １かけ
- 酒 大さじ２
- ○醤油 大さじ１
- ○コチュジャン 大さじ１
- ○みりん 大さじ１
- ごま油 大さじ１
作り方
-
1
ナスは半月切り、ピーマンは縦半分に切り種とへたを取り細く切る。にんにく、しょうが、玉ねぎはみじん切りにする。
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2
フライパンにサラダ油を入れて、にんにく生姜を炒める。玉ねぎを追加し、透明になってきたら肉を加える。
-
3
肉の色が変わったらナスを加えて炒め、火が通ったら酒をまわしいれる。ピーマンを追加し○の調味料をいれてあえる。
