旬のナス。
料理のマンネリ化を脱すべく、丼にしてみました。
このレシピの生い立ち
1歳3ヶ月のナス大好きっ子。
いろんなアレンジで飽きないご飯を作りました。なのでナスの皮を剥いてありますが^^;
皮を剥かなくても大丈夫です。
材料
- なす 2本
- 豚ひき肉 100gくらい
- ご飯 適量
- ※醤油 大さじ2
- ※砂糖 大さじ1
- ※酒 大さじ1
- ※水 100ccくらい
- 片栗粉 少々
- マヨネーズ 少々
作り方
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1
ナスを乱切りにして水にさらしてアクを抜く。
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2
油多めにしてひき肉とナスを炒める。
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3
火が通ったくらいで、※印の調味料を全部入れて軽く煮る。
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4
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成‼
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5
どんぶりにご飯、ナスを盛り付けて、仕上げにマヨネーズをかければ出来上がり〜
コツ・ポイント
味は薄目です。味付けはお好みで調整してください。
