プロっコリーのピリ辛炒め同様ピリッとしてご飯に合います♪
材料
- ナス １本
- しいたけ ２個
- ちくわ １/２本
- にんにくスライス １カケ分
- ●水 大さじ１
- ●ダシつゆ（３倍濃縮） 大さじ１/2
- ●マヨネーズ 大さじ１弱
- ●豆板醤 小さじ１/２
- 万能ネギ 大さじ１分
作り方
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1
ナスは，縦半分に切り１ｃｍ幅に斜めに切る。
しいたけは，厚めにスライスします。
ちくわは１ｃｍ幅に斜めに切ります。 -
2
フライパンに多目の油をひきにんにくを炒め，香りが出たらなすとしいたけを炒めます。火が通ったらちくわを加えさらに炒める。
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3
２に，混ぜ合わせた●を加え炒め，タレを絡めてお皿に盛ります。
ネギを散らし出来上がり。
コツ・ポイント
特には無いです・・。ナスには油がしっかり通ってるように
