ナスは油と相性が良く、ナスが苦手な子どもでも喜んで食べてくれます。家にあるもので相性の良い食材を選びました。
このレシピの生い立ち
家にある旬のものを使って子どもたちも喜ぶ野菜料理を作りたくて♡
材料
- ナス 3本
- じゃがいも 4~5個
- ツナ 1缶
- サルサソース 1/2瓶
- ケチャップ 大さじ2~3
- マヨネーズ 大さじ2~3
- チーズ 適量
- 油 適量
作り方
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1
じゃがいもは皮を剥いて塩茹でし、茹で上がったらつぶしてツナ缶を加えて混ぜる
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2
①にケチャップとマヨネーズを加えて混ぜる
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3
ナスをななめ薄切りにし、フライパンに油を敷いて両面に焼き色がつくまで焼く
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4
グラタン皿に②と③を交互に重ねる
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5
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6
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7
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8
サルサソースをのせる
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9
チーズをのせる
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10
オーブンで焼き色がつくまで焼く
コツ・ポイント
ナスをきちんと焼き色がつくまで焼く。
