ナスときのこのミートスパゲッティ

市販のデミソースでささっと手軽にできます(^o^)/このレシピの生い立ち急にミートスパが食べたくて(^o^)/

1. ナス 1／4本
2. しめじ 1／6株
3. たまねぎ 1／4個
4. ひき肉 50g
5. スパゲッティ 1人分
6. 粉チーズ 適量
7. パセリ 適量
8. デミグラスソース(市販のもの) 70g

1. 1

   スパゲッティをお好みのかたさに茹でる。

2. 2

   スパゲッティを茹でている間に、野菜を切る。たまねぎをみじん切り、ナスをいちょう切り、しめじの根元を切る。

3. 3

   フライパンに油をひき、たまねぎをいためる。

4. 4

   たまねぎがしんなりしてきたら、しめじとナスをくわえてさらに炒める。

5. 5

   4をフライパンのはしによせ、ひき肉をほぐさずに表面を焼く。両面焼けたらほぐし、全体的に混ぜる。

6. 6

   デミグラスソースをくわえて弱火で煮込む。

7. 7

   皿にスパゲッティを盛り、その上に6をのせる。お好みで粉チーズとパセリをふる。

コツ・ポイントひき肉をすぐにほぐさずに表面を焼くことで旨みが逃げずにとってもジューシーになります( ^ω^ )ほぐすときもザックリやるとひき肉ごろごろでおいしいです(^^)！