さっぱり食べられると大好評のナスでウマダレ★vol.1に続き、第2弾！笑
今度は洋風です。
このレシピの生い立ち
夏にたくさん採れるナスと大葉消費のために考えました。
材料
- ナス 3本
- 大葉 ひと束
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 粉チーズ 大さじ1
- 水 600cc
- 塩 適量
作り方
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1
焼きナスを作り、熱いうちに皮を剥く。
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2
水、焼きナス、大葉をミキサーに入れ滑らかになるまで攪拌する。
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3
すりおろしニンニク、粉チーズを加えさらに混ぜ、味見をしながら塩を加える。
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4
よく冷やしたうどん、そうめんなどに掛けて出来上がり。
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5
茹で鶏、刻みトマト、温泉卵などのトッピングもおすすめです！
