ナスじゃないよくるくる豚コマ海苔巻き串

海苔で巻いてあるので形がくずれず、調味料が絡んで香ばしく食べやすい美味しさです！このレシピの生い立ちひき肉よりも、食べ応えがありリーズナブルなお弁当のおかずになればいいな、考えました！

1. 豚コマ肉 約300g
2. 下味】
3. 酒 大さじ1.5
4. 片栗粉 大さじ2
5. 塩胡椒 お好み
6. にんにくチューブまたはすりおろし 小さじ2
7. ショウガチューブまたはすりおろし 小さじ2
8. 全形のり 2枚
9. 合わせ調味料】
10. ☆しょうゆ 大さじ2
11. ☆酒 大さじ2
12. ☆みりん 大さじ1
13. ☆砂糖 大さじ1
14. 串 6本

1. 1

   豚コマ肉に酒と片栗粉、塩胡椒で下味をつけてビニール袋に入れてよくもむ。10分くらいそのままに♪

2. 2

   下味をつけた豚コマ肉を、全形のりに薄く広げる。
3. 3

   端からくるくる巻いて棒状にして、よく切れる包丁でカットする。油をしいたフライパンに並べる。
4. 4

   中火弱で両面こんがり焼く。

5. 5

   ☆の合わせ調味料を入れて、水気がなくなり照りがつくまで焼く。（焦げやすいのです注意する！）
6. 6

   串に刺したらできあがり！串にせず、そのままでもおかずになります。

コツ・ポイントカットする時は切れる包丁がオススメです（笑）カットしながらフライパンに並べると、仮置きが要らず洗い物が減りますよ〜♪