ソースとケチャップでナシゴレン風チャーハンです。
このレシピの生い立ち
ナシゴレンをお手軽な調味料で作れたらいいなと思い考えてみました。
材料
- ご飯 お茶碗2杯
- 玉ねぎ 1/2個
- ピーマン 1個
- 魚肉ソーセージ 1本
- 卵 1個
- ●カゴメ トマトケチャップ 大さじ1
- ●カゴメ醸熟ソース ウスター 大さじ1
- ●豆板醤 小さじ1/2
- ●醤油 小さじ1/2
- ●ハチミツ 小さじ1/2
作り方
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1
玉ねぎとピーマンは粗みじん切りに、魚肉ソーセージも半月で５ミリ幅くらいに切っておく。●の調味料は合わせて混ぜておく。
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2
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し玉ねぎをしっかり炒めピーマン・魚肉ソーセージも加えて炒めたらボウルなど取り出す。
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3
ご飯はレンジで温めておき、フライパン（中火）に卵を入れ混ぜて少し固まったらご飯も加え炒める。パラパラになったら②を戻す。
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4
混ざったら合わせておいた●の調味料を加えて炒める。
均一に混ざったら出来上がり。
コツ・ポイント
豆板醤はお好みで調節して下さい。
