ナイルチキンホットドッグ

南魚沼産コシヒカリ販売促進事業『握飯世界一決定戦2019』にて、チームナイル渓谷が考案したおにぎりです。このレシピの生い立ちナイル川流域の国では「ナイルの水を飲んだ者はナイルに戻る。」ということわざがあり、一度行くと再び訪れたくなる良い国と言われています。ナイルの味と、魚野川流域で育った南魚沼産コシヒカリが合わさり、何度も食べたくなる味のおにぎりです。

1. ごはん 1合分
2. チキンホットドッグ 1本
3. ピーマン 1個
4. 黄ピーマン 1/6個
5. 赤唐辛子 1/4本
6. サラダ油 小さじ2
7. 塩 小さじ1/2
8. 黒こしょう 少々
9. マヨネーズ 小さじ1

1. 1

   チキンホットドッグは1㎝角に切る。

2. 2

   ピーマン、黄ピーマンは種を取り、1㎝角に切る。赤唐辛子は種を取り、細かく刻む。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火にし、2をしんなりするまで炒める。
4. 4

   1を加え、塩、黒こしょうを振り、チキンホットドッグの表面がこんがりするくらいまで炒める。
5. 5

   マヨネーズを加えてさっと混ぜ、火を止める。
6. 6

   ごはんに5を混ぜ、3等分して三角に握る。

コツ・ポイントチームナイル渓谷は、エジプト・スーダン出身のメンバーによって構成されました。「チキンホットドッグ」は、イスラム教徒の方も安心して食べられるハラール食材で、鶏肉から作られたソーセージです。