ナイジェリ風スープパスタ

カレー風味スープパスタこのレシピの生い立ちナイジェリア人より教わりました。

1. ソーセージ 2本
2. 玉ねぎ 1/4個
3. トマト 中1個
4. ニンニク 1片
5. 生姜 1片
6. 人参 5cm
7. スパゲティ 75g
8. シナモン 適量
9. ターメリック 適量
10. カレーパウダー 適量
11. 塩 適量
12. コショウ 適量
13. コンソメ 適量

1. 1

   玉ねぎとニンニクをみじん切り、トマトと人参をあらめのみじん切りにする、

2. 2

   鍋に油をいれ、ニンニク玉ねぎ 生姜を炒め、トマト、人参を加え炒めていく。

3. 3

   鍋に 水をカップに1.5ほど加え煮込む

4. 4

   シナモン、ターメリック、コンソメ、塩、コショウ、カレーパウダーで味をととのえる。

5. 5

   スパゲティを加え、蓋をする

コツ・ポイント唐辛子をいれるとより美味しいとか