冷めてもヨーグルト効果かパサパサせずモチモチ◎たまごが入っていないのでアレルギーｯ子にも^^混ぜるだけなので簡単です♪
このレシピの生い立ち
念願のドーナツメーカーを買ったので自分好みのドーナツを作りたくて。イーストを使った生地もモチモチで冷めてもパサつかなかったけど時間かかるし.イーストがなくなったのでそういえばヨーグルトを使えばそんな生地が出来たよなと思い出して^^
材料
- 薄力粉 １５０ｇ
- 重曹 小さじ１
- ベーキングパウダー 小さじ１
- 砂糖 １０ｇ
- カルピス ５０ｃｃ
- ヨーグルト １５０ｃｃ
作り方
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1
はかりにボウルを乗せ砂糖まで量り 泡立て器で混ぜる(ふるう代わり)。
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2
１に予め混ぜておいたカルピスとヨーグルトを加え 混ぜる。
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3
絞り袋に生地を入れ.温めたドーナツメーカーに生地を絞り焼く。必要なら油をひいておく。
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4
粗熱が取れたらタッパーなど密閉できるものにキッチンペーパーなど敷き.そこに保存するとよりパサパサしにくいです。
コツ・ポイント
あまり気にせずぐるぐる混ぜても問題ないように思います。カルピスとヨーグルトは合わせて量って混ぜてから加えた方が混ぜやすいです。絞り袋でなくスプーンなどで入れても大丈夫ですが、絞り袋のほうがきれいにいれれます。
