季節の野菜もタップリ巻きこんで♪ チーズも入ってクリーミー♡ 手掴みの幼児食にもゼヒ！！このレシピの生い立ち子供が好きな味なので、野菜を何でも放り込んで巻き込めば知らずにモリモリ食べます（笑）ちりめんジャコ・小エビを入れてカルシウムアップも可能！！安心オイルなら子供にも揚げ物料理を作って揚げやすいですね♪
- ご飯（炊いたもの） 茶碗１杯強
- 春巻きの皮 ５枚
- 玉葱 中１／２個
- 人参 １／２個
- ピーマン １個
- 季節の野菜何でも 適量
- 水 ５０ｃｃ
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 小麦粉 大匙１
- コンソメ １個
- 粉チーズ（固形でもＯＫ） 好きなだけ
- 塩・胡椒 適量
- 日清ベジフルーツオイル（揚げ用） 適量
作り方
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1
野菜類を大きさを揃えてミジン切りにする。フライパンに水を入れ、火の通りの遅いものから順番に茹でていく（今回は人参→玉葱→ピーマンの順でした）水が無くなりかけたら牛乳１５０ｃｃのうち、半分を入れ、ご飯も入れ弱火で煮る。
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2
残り半分の牛乳に小麦粉を入れ、よく混ぜて溶かしておく。５分ほど煮たら小麦粉を混ぜた牛乳を加える。ブクブクとトロミが出てきたらコンソメ・チーズを加え、塩胡椒で味を整える（気持ち濃い目）火から外し、荒熱を取る。
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3
春巻きの皮で荒熱の取れた②をいつもの様に巻く（皮の袋に記載してある通りの巻き方）１８０度の揚げ油でキツネ色になるまで揚げて出来上がり♪
コツ・ポイント具に火が完全に通っているので高温でサッと揚げればＯＫです。揚げたてはパリパリ、冷めると中身の水分でしんなりします。幼児むけならシットリさせた方が口の中を怪我しないかも＾＾；
