基本のパウンドケーキのレシピにドライマンゴーをin！マンゴーの甘ずっぱさが癖になります！
このレシピの生い立ち
友達からセブのお土産でドライマンゴーを貰い、お菓子つくってよと言われたので考えました。
材料
- 無塩バター（常温に戻す） 100g
- 砂糖 60g～100g
- 卵（溶いて常温に戻す） 2個
- 薄力粉（ふるう） 100g
- ドライマンゴー（細かく刻む） 30g
作り方
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1
バターをボールにいれてハンドミキサーでクリーム状にする。
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2
砂糖を加えて更に混ぜる。
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3
卵を3回くらいに分けて少しずついれては混ぜを繰り返す。
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4
ふんわりとなったら薄力粉を加えてゴムへらで軽く混ぜる。
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5
刻んだマンゴーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
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6
オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を入れる。
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7
180℃に予熱したオーブンで35分程焼く。
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8
チョコチップをいれてもおいしいです。
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9
2020.04.14
ドライマンゴーの人気検索でトップ10入り！ありがとうございます☆ -
10
2023.07.14
ドライマンゴーの人気検索で1位！ありがとうございます✩.*˚
コツ・ポイント
バター、卵を常温に戻すことが大切です。後はどんどん混ぜるだけ。
