ドライフルーツパウンドケーキ

マーガリンをよく混ぜてクリーム状にしたら砂糖を加えよく混ぜる。

溶き卵を少しずつ加えその都度よく混ぜる。ドライフルーツ、レモン汁を加えて混ぜる。

小麦粉、BP、塩を振るい入れ、木べらなどでざっくり混ぜる。粉っぽさが残る程度でOK。

オリーブオイルorマーガリンを塗った型に生地を入れ、中央をくぼませる。180℃に余熱したオーブンで30～40分焼く。