ドライピーマン入りフルーツサラダ

下拵えでドライピーマンをみじん切りにしタッパーに200ccのヨーグルトドライピーマンを1〜2時間ほど漬けて柔らかくする。

きゅうりはみじん切り、キャベツは千切り、トマトは半月切り、パイナップルは一口サイズにする。

①のドライピーマンが柔らかくなったら、ボールにヨーグルトも一緒に入れ②で切ったきゅうり、キャベツ、パイナップルも入れる。

③に塩少々とマヨネーズを適量入れ全体的に混ぜ合わさったら②で半月切りにしたトマトも投入。トマトが潰れないように混ぜる。

ガラス皿に盛り付けて缶詰のコーンを少し散りばめたら出来上がり。