いつものルーのカレーではなく、もっと簡単で炒めるだけ！しかも他のメニューにもたくさん応用できます。このレシピの生い立ちいつもと違ったカレーも新鮮かな？
- ひき肉 １５０g
- 玉ねぎ １／２個
- ピーマン青 ２個
- ピーマン黄 １個
- 温泉卵 ２個
- にんにく １カケ
- カレー粉 大さじ２杯
- コンソメ １／２個
- パセリ 少々
作り方
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1
たまねぎ、青、黄ピーマンは７～８mmの角切りにする。にんにくはみじん切りにする。
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2
にんにくを炒め香りが出たらひき肉をいれ、色が変わったら取り出しておく。
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3
たまねぎ、ピーマンを炒め、ひき肉をもどす。
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4
コンソメ、カレー粉を入れ、炒めたら出来上がり。
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5
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6
ご飯を盛り、パセリを散らし、ドライカレーを盛り付け、温泉卵をのせる。
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7
このドライカレーを利用したメニュー
☆カレーチャーハン☆玉子で巻いて 弁当に
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8
春巻きの具として
