ドライカレー

カレー粉を少し入れるだけで本格的なスパイシーな味になります。このレシピの生い立ちカレーみたいに煮込まなくていいから時間のない時におすすめ。

1. 豚ひき肉 150g
2. 玉ねぎ 1/2玉
3. ピーマン 1個
4. にんにく 1片
5. 生姜 1片
6. 赤ワイン 大さじ2
7. バター 1かけ
8. ウスターソース 小さじ1
9. オリーブオイル 大さじ1
10. カレー粉 小さじ1
11. カレールー 1かけ

1. 1

   玉ねぎ、ピーマン、にんにく、生姜はみじん切りにしておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイル、にんにく、生姜を入れ火をつける。

3. 3

   香りが立ったら、ひき肉、玉ねぎ、ピーマンを加えて炒める。

4. 4

   カレー粉を加えて炒めたら、赤ワイン、ウスターソース、バター、カレールーを加える。