カレーライスのスパイスが苦手でも食べれるそんなに辛くないカレー粉で作るドライカレー
- 合挽肉 200g
- 生姜(みじん切り) 2片
- 玉ねぎ(みじん切り) 中１個
- ピーマン(みじん切り) 1個
- 人参(みじん切り) 1/2本
- サラダ油 大さじ3
- 塩 小さじ2/3
- SB赤缶カレー粉 大さじ2
- (調味料)
- トマトジュース 200cc
- ケチャップ 大さじ2
- ウスターソース 大さじ1
- ゆで卵(飾り用)輪切り 2個
- パセリ(飾り用) 少々
作り方
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1
フライパンに油を入れて、生姜、玉ねぎを炒め、玉ねぎが茶色になってきたら人参とピーマンを加えてかるく炒める。
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2
挽肉を②に加えて、パラパラになるまで炒めたら、塩とカレー粉を加える。
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3
調味料を③に加え、一煮立ちしたら中火〜弱火で30分程煮込む。
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4
最後にカレーの味をみて、うすいようだったら塩とカレー粉を少しずつ足してみて好みの味にする。
コツ・ポイント物足りない方は、ガラムマサラなどお好みのスパイスを加えてみてもいいと思います！
