母に教わりながら作りました！
このレシピの生い立ち
母秘伝のドライカレー
材料
- ニンニク 1房
- オリーブオイル 適量
- にんじん 1/2個
- セロリ 1本
- パプリカ 1個
- 玉ねぎ 1玉
- ナス 1本
- ひき肉 250gくらい
- トマト 1玉
- コンソメキューブ 2つ
- 人参 1/2本
- カレー粉 小さじ3くらい
- 干しぶどう 適量
- 溶けるチーズ 適量
作り方
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1
ニンニク一房をみじん切りし、オリーブオイルで優しく炒める(弱火)
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2
にんじん、セロリ、パプリカ、玉ねぎ、ナスを細かく切って、フライパンにIN！
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3
ひき肉を入れ炒める
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4
トマトを12等分くらいにして、入れる
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5
塩コショウ、コンソメキューブ2個入れる
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6
干しぶどうを入れる
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7
人参が柔らかくなるまで蓋をして煮込む
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8
カレー粉を入れる
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9
お米の上に溶けるチーズを載せる
