だいたい30分くらい炒め煮をしたら美味し〜いドライカレーのできあがり(o^^o)このレシピの生い立ち子供の頃から母がよく作ってくれました！
- 牛豚合挽肉 500g
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 3個
- ニンニク 3片
- 水 250cc
- ★固形コンソメ 2個
- ★ケチャップ 大さじ6
- ★ウスターソース 大さじ2
- ★減塩しょうゆ 大さじ2
- ★おたふくソース 大さじ1
- ★カレー粉 小さじ3
- 卵 4個
作り方
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1
玉ねぎ、ピーマン、にんにくをみじん切りにしま〜す。
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2
少し深い鍋にサラダ油を入れてニンニクから炒めます。次に合挽肉を入れザクザク炒めます。
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3
合挽肉が少し色が変わってきたら玉ねぎ、ピーマンを炒め玉ねぎがツヤッツヤッになるまで炒めま〜す。
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4
合挽肉が完全に色が変わったら水を入れる。
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5
★を全て入れる。
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6
5分ごとにザックリ混ぜてね！ほっとくとこげちゃうからね！
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7
15分経過してもあまり変化ないんだよね！大丈夫かなぁ〜なんて思っちゃうけど根気よく混ぜてね！
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8
25分〜30分経過するとお鍋の中はケチャップのお汁がほとんどなくなりま〜す。これででっきあがり^_^
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9
大変！ドライカレーの上に乗っけるゆで卵を作らなきゃ！卵が沸騰始めて6分半タイマーをセット！
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10
出来上がったゆで卵をみじん切りしてね！
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11
ごはんをお皿に乗っけてドライカレーをたっぷりかけてみじん切りの卵をパラッパラッとかけて、召し上がれ！
コツ・ポイントとにかく炒め煮って事で焦がさないように混ぜ混ぜしてね(^^)v
