ドライカレーでタコライス風

いつもうちで作っているレンジで作るドライカレーの具を使ってタコライス風にアレンジ！
夏らしい一品。
このレシピの生い立ち
沖縄のタコライスを食べたくて以前はよくレトルトのを使ってたのですが
少し添加物が気になり始め、我が家の定番のドライカレーのアレンジを思いつきました。宣伝になりますが？SBのカレー粉（缶入りの粉）がおすすめです。

材料

  1. 豚ミンチ ３００ｇ
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン ３個
  4. 人参 ７０ｇ
  5. カレー粉 大匙1と1/2
  6. ケチャップ 大匙２
  7. 塩 小さじ１
  8. サラダ油 小さじ２
  9. 赤唐辛子 １本弱
  10. レーズン（あれば） 大匙１
  11. レタス、プチトマト、チーズなど 適宜

作り方

  1. 1

    野菜はみじん切り

    人参は摩り下ろす。

  2. 2

    すべての材料をレンジ用耐熱容器に入れて混ぜてから、

    レンジで加熱５分。

  3. 3

    一度あけて全体をよくかき混ぜて更にレンジ４分。

    これで上にかける

    カレーが出来ます。

  4. 4

    お皿にご飯をもりレタスを盛り付け、カレーをのせ、プチトマトや

    クリームチーズをちらす。

コツ・ポイント

耐熱容器は耐熱温度が高いものを使ってくださいね。

１８０度くらいのものがあればGOOD!

Tags:

カレー粉 / ケチャップ / サラダ油 / ピーマン / レタス、プチトマト、チーズなど / レーズン（あれば） / 人参 / 塩 / 玉ねぎ / 豚ミンチ / 赤唐辛子

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