流行りのドデカパン♡ネットで見たレシピの分量を自分の使いやすい分量でやってみて美味しかったので♪
- 強力粉 180g
- インスタントドライイースト 3g
- 塩 2g
- 水 150g
- お好みでチーズやナッツ、チョコなど
作り方
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1
大きめのタッパーに水以外を全て入れスプーンでぐるぐる混ぜる。
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2
ぐるぐるとよく混ぜたら、水を入れてよく混ぜる。(スプーンでも手でもok)
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3
表面を軽くならしてタッパーの蓋を閉め冷蔵庫に入れる。
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4
6〜8時間冷蔵庫で発酵させたら冷蔵庫から出し、表面に分量外の粉を振りひっくり返しチーズやナッツ、チョコなどを軽く混ぜる。
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5
オーブントースターで15分前後で焼く。(オーブントースターの種類によって時間が変わりますので、様子を見ながらで)
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6
しっかり焼き目がついたら出来上がり♡
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7
＊お好みで焼く前に指で穴を開け、オリーブオイルを塗って塩を軽く振り焼くとフォカッチャみたいになりますよ♡
コツ・ポイント冷蔵庫での発酵は時間がかかりますので、夜のうちに冷蔵庫に準備しておくと便利です♪ちなみにトップの写真はフォカッチャ風にした時の写真です^ ^
