ドキンちゃん立体ケーキ

ロールケーキを天板一枚分焼きます。

ボールにラップを敷きます。

三角形に焼き上がったロールケーキをカットして、ボールに敷き詰めます。

隙間ができたときは、小さくちぎった生地を詰めてください。

砂糖を入れて生クリームを泡立てます。

しっかり角が立つくらいまで泡立てます。

夏場はボールのしたに氷水をあてて冷やしながら泡立てます。

生クリームは白、赤、茶色に分けて泡立てます。茶色は少しでいいです。抹茶かあれば抹茶にしてください。

生クリーム→苺→生地の順に敷き詰めます。(2回位できます)

生地で蓋をします。残った生地を適当にカットしながら蓋をしてください。

蓋をしたものにお皿を当てて、ひっくり返します。ボールとラップをとって、角を作ります。角も高さが出るように二段に重ねます。

下地を塗ります

チョコレートを湯煎でとかしてラインを書きます。

絞り袋に生クリームをいれて根気強く地道に絞っていけば完成です。