寒～い夜に ポトフで体も心もぽかぽかに！このレシピの生い立ち安く買った長ウインナーと、キャベツをもりもり消化したくて。
- ロングウインナー 300g(6本)
- キャベツ 大1/2玉
- 玉ねぎ 1個
- ぶなしめじ 1株
- 水 0.8～1㍑
- 固形コンソメ 4個
- ニンニクすりおろし 小指の爪位
作り方
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1
キャベツ、玉ねぎを短冊切り又はくし形切りにする。ロングウインナーは半分に切る。しめじは石づきを切り、ほぐす。
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2
圧力鍋に 1 、水、ニンニク、コンソメを入れ、強火にかける。
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3
沸騰したら蓋をして、蒸気が出たら3分程加圧する。
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4
加圧が終わったら火を止め、圧力が下がったら塩こしょうで味を整える。
コツ・ポイント圧力鍋使用で寒いキッチンに立つ時間を短く！手早く美味しく作れます。圧力鍋を使わなくても、キャベツの芯が柔らかくなり、ウインナーが温まれば大丈夫！粒マスタードをつけて食べるとより美味しくなりますね！
